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宽粉条如何快速泡软

快速泡宽粉条的方法: 1、首先,将宽粉折成六厘米长的段. 2、然后,用30℃的热水浸泡. 3、浸泡大约30分钟,即可泡软备用. 宽粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的影响口感,而且放进锅里会严重吸汤.为泡开的宽粉不仅会把菜里的汤汁吸掉,还会造成糊锅的麻烦. 此外,更不能用开水浸泡.许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用开水浸泡.这样粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经被浸泡的变烂变粉了.如果再做菜,就容易烂成糊状. 泡宽粉条最好用温水,手放进水里稍微会有些烫.温度大概在30℃~50℃左右即可.一般来说,用温水泡30分钟左右,粉条即可泡软.

泡软特宽粉带的做法:1、凡事都有一个过程,欲速则不达,一般是在热水里面泡;2、热水分温水和较热的水,可以先在温水里面泡一会,稍微软化的时候放在较热的水里面泡一会;3、不要用开水煮,那样就熟了烂了,吃火锅什么的味道不充分.

一般来说,正宗的宽粉要经过煮沸一段时间后,才能透明.有加工者在制作宽粉时加入了明胶,所以如果用热水(50-60摄氏度)来浸泡,也可能出现透明的效果.

温水粉条装入盒子,然后水不要放的太满,留有一定空间,来回晃动盒子,这样有10分钟左右就差不多,要想速度开,粉条不要太长

最快的方法是先在温水里面泡一会,稍微软化的时候放在较热的水里面泡一会;1、宽粉的解释:宽粉,是用淀粉加工成的一种粉条,是中国传统菜里的主角,可凉拌,也可在热菜中与猪羊肉一起炖食,南北菜系都是常用的食材.有半干和全干两种储存方式.宽粉以优质 红薯为原料,经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成,无任何添加剂,条型均匀、 透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点,为绿色天然食品.2、宽粉的营养价值:宽粉主要含量是红薯淀粉,增进肠道蠕动,要含量是红薯淀粉,是粗粮制品,有利于身体健康,营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于身体健康.

材料主料:白菜,肉片(用酱油腌渍),调料:油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精,盐做法1.锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟.2.白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟.3.粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可.

用热水,还要快的话,直接放到锅里煮1下,但是时间不能长,粉条下下去开1下就要关火,将就煮它的热水泡粉条.我就是这样做的.

煮之前,先在热水里泡泡

干粉条的快速泡软方法 粉条的泡发可以使用冷水,将其放入足够多的冷水中浸泡20分钟至回软即可烹调.较粗的粉条在烹调前可以用温水泡发,浸透到全部粉条已经回软即可入锅烹调.有人会用开水浸泡焖至为了起到速发的效果,但是并不建议用开水,这是因为用开水浸泡泡发的粉丝、粉条口感会比较软烂,烹调的时候也更容易碎,影响成菜效果.

粉丝含有丰富的蛋白质、纤维素、碳水化合物以及多种矿物质,而且还具有良好的附味性,能够吸收各种汤料中的味道,再加上粉丝柔软、滑嫩的特性,使其成为了许多人喜爱的食物之一.粉丝的口感好坏往往与泡发过程密切相关,怎样才能泡出优质的粉丝呢?充分泡发:用冷水泡发粉丝时,当粉丝颜色变为白色或浅黄色为泡好,若不能判断粉丝是否已经泡好,可以挑出几根粉丝掐断,观察粉丝的截面,若没有硬心、白茬则是已经泡好的粉丝,可以放心食用.快速泡发:食用粉丝的另一种泡发方法是先将粉丝洗净,然后直接倒入沸水中浸泡几分钟即可,但是这种方法多用于涮火锅时使用.

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