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干粉条如何快速泡发

干粉条的快速泡软方法 粉条的泡发可以使用冷水,将其放入足够多的冷水中浸泡20分钟至回软即可烹调.较粗的粉条在烹调前可以用温水泡发,浸透到全部粉条已经回软即可入锅烹调.有人会用开水浸泡焖至为了起到速发的效果,但是并不建议用开水,这是因为用开水浸泡泡发的粉丝、粉条口感会比较软烂,烹调的时候也更容易碎,影响成菜效果.

用热水,还要快的话,直接放到锅里煮1下,但是时间不能长,粉条下下去开1下就要关火,将就煮它的热水泡粉条.我就是这样做的.

1. 泡粉条最好用温水.手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃50℃左右即可.一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了.2. 粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好

用开水浸泡就行了,

我做的从来都是透明的泡粉条:最好是凉水泡的,泡软为止,这样泡的粉条,炒的时候不是非常容易粘锅,温水泡的也行,感觉有些烫手就可以了,泡好之后淘凉炒粉条:热锅凉油,恩,就是舀一部分油在锅里烧热,把锅里都用热油淋遍,再把油倒出来,加入凉油(适量)炸葱 姜 辣椒壳,(稍微炸一下,不然,油就烧太热了)下粉条,不停的翻锅,半秒也不能停,否则就粘锅了我习惯是粉条下锅之前就把调料拌匀,这样就不用把锅放在一边加调料了,锅一旦停止翻动了,很容易粘的.(就这样了,还是难免有些粘锅的)这之间别加水,出锅之后就是晶莹剔透了

如果不急,就用温水泡,急就用开水泡,切记:用开水泡软后立即捞起来,放入冷水中,如果泡软后不捞起来粉条会被泡茸掉,泡软后立即捞入冷水中降温,就可以起到定型的作用,使粉条的软硬程度定格在一个比较恰当的程度!

快速泡宽粉条的方法:1、首先,将宽粉折成六厘米长的段.2、然后,用30℃的热水浸泡.3、浸泡大约30分钟,即可泡软备用.宽粉条常见做法:①宽粉条蒸牛肉 材料:牛里脊肉200克、宽粉条100克、红椒2个,青椒2个、五香粉、姜蒜末、

粉条的泡发可以使用冷水,将其放入足够多的冷水中浸泡20分钟至回软即可烹调.较粗的粉条在烹调前可以用温水泡发,浸透到全部粉条已经回软即可入锅烹调.有人会用开水浸泡焖至为了起到速发的效果,但是并不建议用开水,这是因为用开水浸泡泡发的粉丝、粉条口感会比较软烂,烹调的时候也更容易碎,影响成菜效果.

你好,用开水烫一下就会很快的变软,如果有用请好评谢谢.

用来泡发粉条的水温度最好控制在40-60,这样泡出的粉条滑嫩、舒展.热水会 使粉条发生溶解,或者被烫软、烫熟,失去 口感.泡发的时间根据粉条粗细的不同, 不可一概而论.通常比较细的龙口粉丝浸 泡时间在1小时之内为好;而宽粉条的浸 泡时间可适当延长,最长不超过8 ~ 10小 时即可.

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